close
تبلیغات در اینترنت
قلیه ماهی
loading...

غذاهای دریایی

مواد لازم•    2 کیلوگرم ماهی (شیر، سنگسر، هامور یا شوریده)•    3 تا 4 عدد پیاز متوسط•    1 کیلوگرم گشنیز•    250 گرم شنبلیله•    200 گرم تمبرهندی•    2 قاشق چایخوری زردچوبه•    فلفل قرمز کوبیده شده•    یک بوته سیر•    200 گرم روغن طرز تهیه1.    سبزی را پس از تمیز کردن بشویید و خشک کنید. سپس آنها را ریز خرد…

قلیه ماهی

ادمین بازدید : 2 یکشنبه 14 مرداد 1397 نظرات ()


مواد لازم


•    2 کیلوگرم ماهی (شیر، سنگسر، هامور یا شوریده)
•    3 تا 4 عدد پیاز متوسط
•    1 کیلوگرم گشنیز
•    250 گرم شنبلیله
•    200 گرم تمبرهندی
•    2 قاشق چایخوری زردچوبه
•    فلفل قرمز کوبیده شده
•    یک بوته سیر
•    200 گرم روغن

طرز تهیه

1.    سبزی را پس از تمیز کردن بشویید و خشک کنید. سپس آنها را ریز خرد کنید. 

2.    پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سیر رنده شده را بیفزایید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. سپس سبزی را اضافه و آن را سرخ کنید تا آب سبزی کاملا کشیده شود. 

3.    ماهی را پس از خرد کردن با یک پیمانه آب و کمی نمک روی حرارت ملایم بپزید. پوست آن را بگیرید و به مخلوط سبزی اضافه کنید. 

4.    تمبرهندی را در نصف پیمانه آب جوش خیس کنید. سپس در پارچه نازک بریزید و عصاره آن را بگیرید و به ماهی و سبزی اضافه کنید.

5.    به غذا نمک و زردچوبه بزنید. دو تا 3 لیوان آب اضافه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به حالت نیم‌جوش بپزد و اصطلاحا جا بیفتد.  

ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی
تبلیغات
Rozblog.com رز بلاگ - متفاوت ترين سرويس سایت ساز
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    آمار سایت
  • کل مطالب : 22
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 6
  • آی پی دیروز : 0
  • بازدید امروز : 20
  • باردید دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 43
  • بازدید ماه : 52
  • بازدید سال : 336
  • بازدید کلی : 336